SANS PAPIERS

Mout, hop, gist en water – de vier fundamentele ingrediënten van elk bier.
Maar een bescheiden brouwerij in Italië heeft besloten om nog een element aan de mix toe te voegen: lucht.

Voordat alle bierliefhebbers enthousiast worden bij de gedachte dat bier uit het niets kan worden getoverd, het proces is eigenlijk vrij ingewikkeld en begint bij een high-tech ambachtelijke brouwerij in de oude Italiaanse stad Gualdo Tadino.
Sans Papiers haalt zijn belangrijkste ingrediënt, water, uit de lucht rondom de brouwerij.
Ze maken gebruik van gepatenteerde technologie die in staat is om vochtigheid uit de atmosfeer te condenseren.
Dit is tot nu toe het enige bedrijf ter wereld dat bier op deze manier brouwt!

Bier met een droge smaak, aanhoudende en evenwichtige bitterheid.
Zijn kop is dik, romig en aanhangend.
Ongefilterd, ongepasteuriseerd, van hoge gisting en tweede gisting op fles.